Salida 8:45 de la mañana.
Visita guiada al Museo de la Trufa para descubrir el misterio del diamante negro que finaliza con el visionado de un audiovisual sobre la caza” o recogida de la trufa, exhibición de adiestramiento de perros truferos en las inmediaciones del Museo. Degustación de patés, salchichón y aceite trufados acompañados de vino de la comarca.
A continuación visitaremos la conservera de más prestigio de Tierra Estella, CONSERVAS PERÓN, donde haremos un recorrido guiado por el Sr. Perón conociendo los secretos de este producto, los pimientos. Finalizaremos con una degustación de espárragos DOC de Navarra, espárragos, pimientos del piquillo, alcachofas.
La comida se realizará en un restaurante de la zona.
Después de comer haremos una visita guiada a Estella –Lizarra. Contemplaremos sus monumentos más emblemáticos a bordo de un tren turístico.
En la misma se recorrerá el camino de Santiago, se relatará la historia de la fundación de ciudad y se circulará por los barrios históricos (de San Pedro, San Miguel y San Juan), además, efectuaremos una parada en la basílica del Puy desde donde tendremos una vista dominante de la comarca.
Vuelta a San Sebastián sobre las 7:30